”Äkta Carbonara” är ett omtvistat och ständigt debatterat ämne som väcker starka känslor, både runt köksbord och på nätet – något som bland annat uppmärksammats i den populära podcasten Flashback Forever.

Nu vill Västerbottensost® och Emakina röra om ytterligare i pastagrytan i ”Carbonaragate” genom att låta Anders Karlsson från Svenska Kocklandslaget ta fram Sveriges egna carbonararecept med klassiska svenska smaker.

– Vi tänkte så här: Italien har ju sina nationalostar pecorino och parmesan, i Sverige har vi Västerbottensost® som också är helt förträfflig att riva över pastan. Det vill vi påminna alla carbonarakingar om, säger Simon Göthson, kreatör på Emakina.

Utöver Västerbottensost® och de obligatoriska ingredienserna pasta, äggula och svartpeppar innehåller ”The Swedish Carbonara” även mer nytänkande inslag som suovas, svamp, kål, brynt hasselnötssmör och gräddmjölk.

– Grädden är antagligen det italienarna kommer bli mest vansinniga över, men jag tycker att man får bryta mot reglerna om man behärskar grunderna och har koll på originalet – i slutändan handlar ju matlagning bara om att det ska smaka gott, säger Anders Karlsson, coach Svenska Juniorkocklandslaget.

Kampanjen gick ut v.7 på Facebook, Instagram och YouTube.
Reklamfilmen är producerad av Con Leche Films.

Se filmen och receptet här: The swedish carbonara

För mer information kontakta:
Nicki Hallenberg, projektledare, Emakina
E-post: nicki.hallenberg@emakina.se

Maria Forsner, Brand Manager för Västerbottensost®
E-post: maria.forsner@norrmejerier.se

Arbetsgrupp Emakina
Projektledare: Nicki Hallenberg
Produktionsledare: Matilda Widing
Kreatör: Nils Axel af Malmborg
Kreatör: Simon Göthson

​​​​​​​Arbetsgrupp Norrmejerier
Brand Manager: Maria Forsner
Digital Marketing Manager: Erik Hillbom
Product Manager: Lina Jonsson

Produktionsbolag: Con Leche Films
Director: Isak Lindberg

Fotograf
Johan Wennerström

Kock och recept
Anders Karlsson, coach Svenska Juniorkocklandslaget

Matstylist 
Linda Lundgren